Japanese Cheese Cake

Cake yang satu ini memang rugi kalau dilewatkan. Bahkan setiap kali ada yang pesan jcc, my hubby pasti minta jatah satu loyang juga hehehehe. Resepnya banyak banget beredar di mbah google. Ini beberapa jcc yang sempat difoto sebelum di antar ke pemesan.





Talam Ebi

Brownies Kukus Keju

Setelah sekian lama belum kesampaian membuat brokus keju karena belum punya klakat, akhirnya mama mertua meminjamkan klakatnya untuk dipakai (gak modal banget yaa hehehehe...). Pertama kali bikin, langsung ludes sehari sama misua. Berikutnya coba ditawarin ke tetangga ternyata malah ketagihan dan order beberapa kali. Ini orderan tetangga untuk bagi-bagi sebagai kado natal di kantornya.

Fruit Cake

Penasaran dengan rasanya fruit cake yang creamy? Cobain deh resep dari blogwalking ke cake fever. Thanks mbak Ferona. Teksurnya memang padat dan mengeyangkan seperti butter cake lainnya. Senang banget pas melihat kue ini karena ternyata dry fruitnya tidak tenggelam ke dasar.

Contoh Snack Box

Ada beberapa snack box yang sudah sering dibuat Mami's Kitchen. Sayangnya sering lupa difoto karena keburu diantar ke pemesan. Ini ada beberapa conoh snack box dari dapur mungilku :) Yang Mau pesan langsung sms yaa hehehe . .

Choco Melted Brownies

Kue Tradisional

Kue-kue tradisional ini pastinya sangat sangat wajib untuk dicoba. Apalagi sekarang mulai jarang ditemukan di toko-toko kue ataupun pasar tradisional. Ini beberapa diantaranya yang tersedia di Mami's Kitchen. Biasanya untuk snack box dan kue tampah yang dibuat dengan ukuran mini.

Cheddar Cheese Cake

Kue ini  jenis cheese cake kesukaan my hubby :). Seperti jenis cheese cake lain, teksturnya lembut banget. Maknyoss deh. Nah kali ini bikin untuk tetangga yang udah minjemin aku timbangan kue pas timbangan kue rusak padahal ada pesanan kue. Alhamdulillah beliau suka Toppingnya cuman pakai strawberry jam aja karena buah strawberrynya lagi habis :)

Bluder Tape Keju

Bluder tape itu sejenis roti tapi dalamnya lembut kayak bolu.Teksturnya lembut seperti sponge cake pada umumnya. Bedanya dengan proll tape adalah tape yang digunakan lebih sedikit. Buat yang suka tape, cobain deh varian ini.

Brownies Cookies

Kaastangel Bunga

Nastar

Aneka Snack Sehat

Mami's Kitchen juga menerima pesanan snack-snack kering yang sehat tanpa bahan pengawet. aneka snack ini sudah ada di beberapa swalayan daerah cinere. Snacknya antara lain ada Kembang Goyang, Cheese Stick, Akar Kelapa, Kripik Bawang. Juga ada lauk kering bisa untuk berbuka puasa atau untuk oleh2 pulang kampung seperti Rendang Paru, Kering Kentang dan Kering Tempe. Dikemas dalam berbagai ukuran jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan pemesan. Ayo-ayo dipesan :)

Klappertart

Penganan ini sebenarnya khas Manado yang konon katanya merupakan makanan "Londo" zaman dulu hehehe. Ada beberapa versi resep klappertart. Tapi yang paling disukai my hubby yang topping menggunakan putel, lembut banget apalagi kalo disantap dingin. Hmmmmm ...

Fruit Pie

Camilan yang satu ini merupakan salah satu favoriteku semenjak dulu. Tiap mampir toko kue pasti beli. Tapi itu duluuuu :) Semenjak mencoba resep bu Fatmah langsung jadi salah satu favorite jualan deh.

Resep Fruit Pie :
Bahan kulit Pie:
250 gr  tepung terigu, serba guna
1/2 sdt  garam
125 gr  mentega
5 sdm   air es


Bahan Vla :
500 cc  susu
100 gr  gula kaster
5 btr     kuning telur
30 gr    tepung maizena
1 sdm   mentega
1 sdt     vanilli extract


Toppping :

Aneka buah, spt strawberi segar iris tipis, kiwi, anggur hijau, anggur merah, jeruk mandarin kaleng, atau buah lain spt semangka, melon yg dibentuk bulat, dan lain-lain.

Bahan Siraman:
1 sdt    agar-agar putih
100 cc    air
1 sdt    gula
(didihkan ketiga bahan ini, sisihkan)


Cara membuat :

• Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.
• Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Sisihkan.

Penyelesaian:

• Isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram 1 sdt agar-agar bening.

Strawberry Cheese Cake

Putri Salju

Amris

Untuk pencinta snack yang digoreng, snack yang satu ini kudu wajib dicoba. Buat yang belum pernah makan, pasti akan bertanya apa sih bedanya dengan risoles biasa aka risoles rogout? Beda dong, yang ini isinya potongan smoked beef, telur rebus dan keju yang disiram saus mayonaise. Pokoknya lumerrrr dehh....

Brokus Ketan Hitam

Setiap kali bikin kue ini selalu ingat aspal deh. Lho kok  bisa? Hehehehe ceritanya dulu waktu masih tinggal di PMI (pondok mertua indah), mama suka sekali bikin kue ini. Sama papa pasti dibilang, ini dia kue hotmix yang rasanya bukan aspal. Dan memang rasanya enak banget, pas dinikmati dengan secangkir teh manis di sore hari ^-^

Aneka snack box mika

Ini contoh snack box dalam kemasan mika yang dijual tiap hari. Ada 5 macam diantaranya yang keliatan di foto, ada dadar gulung, nasi kuning, ketan inti, kue lumpur kentang.

Snack Manis

Sudah jadi kebiasaan dari kecil kalau sore-sore pasti ada camilan. Setelah coba-coba bikin ternyata kue-kue ini malah jadi favorite untuk snack box dan jualannya Mami's Kitchen. Sila dinikmati foto-fotonya dulu, boleh dipesan disini yaa ....

Pertama kali jualan :)

Awalnya cuman suka bikin snack buat anak2 dan hubby aja. Trus iseng2 nawarin ke minimarket deket rumah. Ternyata mereka setuju aku titip snack2 itu di sana asal dlm box mika. So mulailah titip ke 3 minimarket. Alhamdulillah ternyata responnya bagus. Sayangnya cuman 2 kue ini yang sempat difoto.

Lumpur Kentang

Dorayaki